Cake aux abricots

Bonjour !

Pour cette recette , j’ai utilisé des abricots en boite car ça n’est pas la saison lol. Vous pouvez remplacer les abricots par des pêches, des poires , ce que vous préférez 😉 Dans la recette , il est écrit 200g d’abricots mais j’avoue qu’il n’y en avait pas assez à mon goût. Après, c’est selon vos préférences. Pour réaliser cette recette , j’ai utilisé mon robot pâtissier .

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 160 g de farine
  • 1/ 2 sachet de levure
  • 150 g de beurre doux ou demi sel ( comme vous préférez )
  • 200 g d’abricots en boite ou plus selon vos goûts

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°c
  2. Fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  3. Incorporez la farine et la levure
  4. Ajoutez le beurre préalablement fondu
  5. Ajoutez les abricots coupés en morceaux
  6. Versez le tout dans un moule à cake beurré et enfournez 40mn environ selon votre four

Je vous souhaite une bonne dégustation !

N’hésitez pas à laisser un petit commentaire si vous avez testé cette recette. 🙂

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